Curiosità del 30/12/2014

Crostata di mirtilli

Martedì 30/12/2014 - La ricetta della crostata di mirtilli

Per la pasta occorrono cento grammi di farina, tre tuorli d'uovo, quaranta grammi di burro, cinquanta grammi di zucchero e la scorza di un limone mentre per la farcitura sono necessari zucchero e trecento grammi di mirtilli. Unite la farina con il burro in una ciotola, aggiungete i tuorli d'uovo e lavorate il tutto fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo. Spianate l'impasto avvalendovi di un matterello e foderate il fondo e le pareti di una tortiera imburrata. Ponetevi sopra i mirtilli ricoperti di zucchero. Mettete in forno per una trentina di minuti a 180. Servite la crostata fredda o tiepida.

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